糖尿病的起因不關血糖水平偏高，也不關缺乏胰島素造成，專家已確認糖尿病是細胞對胰島素發生阻抗。控制和預防糖尿病的方法：
- 注意飲食
- 勤做運動
- 配合適當藥物及保健產品
三者缺一不可！
糖尿病與肥胖息息相關，外國流行以「縮胃手術」處理「癡肥」，後來醫生卻發現從胃部繞道方式縮胃的病人，手術完成後糖尿病就不藥而癒。
腸道具消化和吸收功能，然而前腸（前18吋包括十二指腸）與後腸（後18吋）分泌兩種不同的荷爾蒙 – 阻抗增泌素（Anti-incretin）和增泌素（Incretin）。阻抗增泌素（前腸）在細胞膜減少胰島素對細胞膜的功能，長遠將胰島素的功能破壞，糖尿病就開始出現，所以我們應該選擇不會在前腸很快吸收的食物。後腸分泌的增泌素是幫助細胞膜對胰島素的抵抗力，增加胰島素對細胞膜的功能，這樣平衡前腸與後腸所分泌的二個荷爾蒙，對腸道吸收及消化很重要。